galette recept.png

Igazi vendégváró, mindenmentes fahéjas-meggyes galette

2021-08-19

Ahogy már Tőlünk megszokhattad, mindig valami ínyencséggel készülünk számodra, ami tökéletesen beleilleszkedik a speciális étrendekbe is. Így ma Kiss Mona segítségével egy meggyes galette receptet hoztunk Neked, ami tökéletes vendágváró desszert, de akár akkor is megfelelő, ha a hétvégén valami édességre vágyik a család.

Mi a galette?


A galette egy francia pite, amit bármivel meg lehet tölteni. A galette tésztája egy palacsinta tésztára emlékeztethet Téged, amibe kedved szerint bármilyen tölteléket tölthetsz, majd szépen fel kell hajtani a széleket, ami megadja a galette egyedi kinézetét, és biztosítja a töltelék megtartását. Franciaországban a legismertebb és legrégibb galette a Galette des Rois, azaz a Háromkirályok Pitéje, amit már a 12. században is gyakran sütöttek. Akkoriban gyakran a tésztába elrejtettek egy ezüstöt a sütés előtt, majd az lett a nap királya vagy királynője, aki sajátjában rátalált erre a rejtett kincsre. Manapság Franciaországban papírkoronával ékesítve találkozhatunk vele, amit az vehet fel, aki megtalálja a tésztában rejlő kis csecsebecsét. (Sajnos már nem ezüstöt rejtenek el benne a galette készítők, sok ember nagy bánatára.)

Mindenmentes fahéjas-meggyes galette (francia pite) recept 

A mai galette receptünk gluténmentes, tojásmentes, cukormentes, szójamentes, kész lisztkeverékmentes, és persze vegán :)

Ahogy már megszokhattad Monától és Tőlünk, egyszerű, és könnyen elkészíthető receptet állítottunk össze Neked, amit akkor is 1 órán belül el tudsz készíteni, ha SOS kell sütnöd valamit, mielőtt megérkeznek a vendégek. Ez a galette jó választás akkor, ha akár a Te családodban, vagy a vendégek között van valaki, aki intoleráns a leggyakrabban használt sütemény összetevők egyikére.


Lássuk is a mindenmentes galette receptet, ami biztosan az egyik kedvenc desszerted lesz, miután elsőnek elkészíted!


Hozzávalók a tésztához:


20 dkg barna rizsliszt

10 dkg kölesliszt

10 dkg tápióka keményítő

3 dkg útifű maghéj

3 ek. Négyszeres édesítőszer

1 csomag sütőpor

4 dl víz

1 ek. citromlé


Hozzávalók a töltelékhez:


45 dkg magozott meggy

Édesítőszer ízlés szerint

fahéj

1 ek útifű maghéj


Elkészítése:

  1. A tésztához való száraz összetevőket összekeverjük egy tálban.
  2. Hozzáöntjük a vizet és a citromlevet, összegyúrjuk.
  3. 5-6 percet pihentetjük, amíg összeáll.
  4. Addig elkészítjük a tölteléket. Összekeverjük hozzá az összes alapanyagot. Ha túl soknak találod a levét, tegyél hozzá több útifű maghéjat.
  5. A tésztát lisztes deszkán átdolgozzuk, majd kör alakúra kinyújtjuk.
  6. Rátesszük egy sütőpapírra, vagy már kezdetben egy sütőpapíron nyújtjuk ki a tésztát.
  7. A közepére rátesszük a fahéjas-meggyes tölteléket. Nem baj, ha a leve is ráfolyik.
  8. Gyorsan, de óvatosan felhajtjuk a széleit. Cipő szerű formára formáljuk úgy, hogy a töltelék kilátszódjon középen.
  9. 180C°-on 30-35 percig sütjük. Megvárjuk amíg kihűl, majd fel is vághatjuk!

Egészségetekre!

Kapcsolodó bejegyzések


csokis csiga recept (1).png
2021-08-17
Csokis csiga ❤️❤️ Na de hogy?? Nagyon csokisan 😅Elkészítése ismét nagyon egyszerű, ahogy a videóból ki is derül! ❌Glutén,tej,tojás,cukor,szója, kész lisztkeverékmentes ✅Vegán 😃
croissant.png
2021-08-18
Croissant rajongók most figyeljetek! Valami nagyon tutit sikerült ismét összehozni Kiss Monával! Jól megtöltött lekváros-erdei gyümölcsös finomság készült a legújabb videóban. Glutén-,tej-,tojás-,cukor-,szója-, és kész lisztkeverékmentes, valamint vegán ;)
kenyér recept.png
2021-08-16
Mindenmentes kenyér recept, ami megfelel a gluténérzékenyek, és az inzulin rezisztensek igényeinek is! Nagyon, nagyon finom, és még harmadnap is puha. Rostban gazdag, lassú felszívódású lisztekből készült. Te mikor fogod kipróbálni?
fehéjas csiga recept.png
2021-08-19
Kedvenced a fahéjas csiga, vagy a kakós csiga, de étel intoleranciád, esetleg inzulin rezisztenciád miatt nem tudsz ilyet fogyasztani? Van egy szuper hírünk, hiszen a legújabb fahájas csiga receptünk tökéletesen beleilleszthető a vegán, gluténmentes, és laktózmentes étrendbe is!