croissant.png

Hamis (mindenmentes) croissant recept, akárcsak az igazi!

2021-08-18

Croissant rajongók most figyeljetek! Valami nagyon tutit sikerült ismét összehozni Kiss Monával! Jól megtöltött lekváros-erdei gyümölcsös finomság készült a legújabb videóban. Glutén-,tej-,tojás-,cukor-,szója-, és kész lisztkeverékmentes, valamint vegán ;) Ha Te is imádod a croissant, de ételallergiád, vagy intoleranciád miatt nem fogyaszthatsz búzalisztből készült termékeket, akkor garantáltan imádni fogod ezt a receptet! Hidd el nekünk, sokkal finomabb, mint amit egy pékségben vásárolni tudsz!

Szójamentes étrend, szója allergia

Tudtad, hogy a szója a 10 leggyakoribb allergén közé tartozik? Sokan nem gondolnák, de rengetegen allergiások a szójára, ami egyébként a növényi-alapú táplálkozás egyik fő eleme. Ha vegán vagy és szója allergiás, akkor biztosan nehezedre esik olyan készételeket, húshelyettesítőket, vagy recepteket találnod, melyek mentesek a szójától. Szerencsére erre is van megoldás, hiszen különböző növényi lisztek keverékével otthon is tudsz olyan ínycsiklandozó péksüteményt készíteni, mint amiket a pékségben találsz, ráadásul sokkal egészségesebb összetevőkből!

Mik a szója allergia tünetei?

  1. ekcéma
  2. kiütések
  3. orrfolyás
  4. hányás, hasmenés
  5. gyomorfájdalom
  6. csak extrém allergia esetében okoz anafilaxiás sokkot

Milyen élelmiszerek tartalmaznak szóját?

  1. felvágottak
  2. kenyerek
  3. édességek
  4. előre csomagolt, félkész vagy kész ételek
  5. Szénhidrátszegény lisztek, kenyerek
  6. Táplálékkiegészítők
  7. Vegán készítmények, például húshelyettesítők, vegán felvágottak stb.

Szerencsére a mai receptünk ideális azoknak is, akik allergiások erre az összetevőre, hiszen a hamis, lekváros-erdei gyümölcsös croissantunk gluténmentes, szójamentes, laktózmentes, tojásmentes, élesztőmentes, és persze vegán!

Lássuk, hogy hogyan tudod Te is elkészíteni ezt a pékeket megszégyenítő hamis gyümölcsös croissantot!

Hamis, mindenmentes croissant recept!



Hozzávalók a tésztához:


25 dkg barna rizsliszt

5 dkg kölesliszt

12,5 dkg tápióka keményítő

1 csomag sütőpor

3 dkg útifű maghéj

2,5 ek négyszeres édesítő

1 ek citromlé

4,2 dl víz

Hozzávalók a töltelékhez:


Cukormentes lekvár

Erdei gyümölcs

Édesítőszer

Útifű maghéj

Elkészítése:

  1. A tésztához való száraz összetevőket összekeverjük egy tálban.
  2. Hozzáöntjük a vizet és a citromlevet, összegyúrjuk.
  3. 5-10 percet pihentetjük, amíg összeáll.
  4. A tésztát lisztes deszkán átdolgozzuk, majd 2x is kinyújtjuk.
  5. Összehajtjuk, és a kezünkkel kerek formára formázzuk, ezután kerek alakúra nyújtjuk.
  6. 4 felé vágjuk.
  7. A negyedek közepét bekenjük az általunk választott cukormentes lekvárral.
  8. Összekeverjük az erdei gyümölcsöket útifű maghéjjal és édesítőszerrel, majd a keveréket a lekvárra helyezzük, 4 felé osztva.
  9. A háromszög külső szélét behajtjuk, majd kintről befelé haladva feltekerjük. Croissant formát hajtunk belőle.
  10. Olajjal lekenjük a tetejét, de akár édesítőszeres növényi tejszínnel is megkenhetjük.
  11. 180C°-on 30 percig sütjük.
  12. Ha kihűlt a croissant, kedvünk szerint akár olvasztott, cukormentes csokoládét csorgathatunk rá.

Egészségetekre!

Kapcsolodó bejegyzések


csokis csiga recept (1).png
2021-08-17
Csokis csiga ❤️❤️ Na de hogy?? Nagyon csokisan 😅Elkészítése ismét nagyon egyszerű, ahogy a videóból ki is derül! ❌Glutén,tej,tojás,cukor,szója, kész lisztkeverékmentes ✅Vegán 😃
galette recept.png
2021-08-19
Te tudod, hogy mi a galette? És azt, hogy hogy kell elkészíteni? Ebben a cikkben megmutatjuk Neked, hogy készíts tökéletes mindenmentes galette-et, ami beleillik a speciális étrendedbe!
kenyér recept.png
2021-08-16
Mindenmentes kenyér recept, ami megfelel a gluténérzékenyek, és az inzulin rezisztensek igényeinek is! Nagyon, nagyon finom, és még harmadnap is puha. Rostban gazdag, lassú felszívódású lisztekből készült. Te mikor fogod kipróbálni?
fehéjas csiga recept.png
2021-08-19
Kedvenced a fahéjas csiga, vagy a kakós csiga, de étel intoleranciád, esetleg inzulin rezisztenciád miatt nem tudsz ilyet fogyasztani? Van egy szuper hírünk, hiszen a legújabb fahájas csiga receptünk tökéletesen beleilleszthető a vegán, gluténmentes, és laktózmentes étrendbe is!